Die Idee entstand in Videocalls während der Corona-Pandemie. Alex und Philip fehlte bei den gängigen alkoholfreien Lösungen der gewisse Kick. Kurzum haben sie sich entschlossen mit POLLY selbst eine Lösung zu finden. POLLY wurde 2022 von Philip Kahnis und Alexander Poljaschenko gegründet und ist der Anbieter für alkoholfreie Spirituosen. Die erfrischenden Drinks vereinen ausgewählte Botanicals wie Ingwer und Gurke, sowie Orange und Enzian zu einem besonderen Geschmack. Das POLLY Team besteht aus 7 Mitarbeiter*innen mit Sitz in Köln. “Mit unseren alkoholfreien Alternativen bieten wir die Lösung für ein häufiges Problem: Die alkoholfreien Alternativen beschränken sich meist auf Limonade, Saft-Mocktails oder schlichtweg Wasser. Zu einem schönen Ereignis gehört aber oft ein guter Drink. Doch der muss nicht immer alkoholhaltig sein. Vielen geht es nicht um den Rausch, sondern eher um das Gefühl.”